OPGELET DIT IS HET MENU VAN EDITIE 2016/2017


Voorgerechten (geserveerd met boerenbrood & Alpenboter)
  • Winterse snert met erwten, spekjes, rookworst en lekkere croûtons - 5.50€
  • Startersalade met sla, ui en tomaatjes met vinaigrette - 8.00€
  • Assortiment van wildpaté met zijn confits - 12.00€
  • Duo van warm gerookte bundelzalm & gravad lax - 14.00€
  • Tapamix : Winterse tapaplank met gerookte vleeswaren, paté & kaas - 14.00€

Fonduegerechten (met bouillon) / Mixed grill
  • Kaasfondue (min. 2 pers.) aan 25.00€ (pp), inclusief tapamix aan 30.00€ (pp)**
    • Tapamix Alpen (to share)** +
    • Authentieke kaasfondue, shared bijgerechten (rauwkost, fijngehakte nootjes, seroendeng, fijngemaakte kroepoek, dobbelsteentjes, rauwkost), aardappeltjes in de schil, Frans stokbrood.
  • Visfondue (min. 2 pers.) aan 30.00€ (pp), inclusief tapamix aan 35.00€ (pp)**
    • Tapamix Alpen (to share)** +
    • Variatie aan vis, scampi's, groenten, champignons en eiermie, sojasausje en een heerlijk zoet Oosters sausje
  • Mixed grill van vlees (min. 2 pers.) aan 30.00€ (pp), inclusief tapamix aan 35.00€ (pp)**
    • Tapamix Alpen (to share)** +
    • Gemarineerde kip met yoghurt & korianderdressing , gegrilde worstjes, entrecôte met spicy sauce, lamskoteletjes met chimmichurri van look en bladpeterselie, pittige varkenssatee en herteragoût vergezeld van kruidige aardappelwedges, vergeten groenten uit de oven, side-salad en sausjes.

Hoofdgerechten à la carte

  • Rode curry van vis op Thaise wijze met noodles - 22.50€
  • Herteragoût, kruidige aardappelwedges - 22.50€
  • Coq-au-vin, winterwortelen en rode wijn - 21.00€
  • Chili con carne, zure room, brood - 20.50€
  • Eisbein (beenhammetje), sauerkraut garni, mosterd, puree - 22.00€
  • Papardalle met Tzay, boschampignons en Grana Padano (veggie) - 21.00€
  • Gehaktballetjes met selder, tomaat en pureepatatjes - 16.00€
  • Kids spaghetti (tot 12 jaar) - 12.00€

Desserten - 7.00€
  • Apfelstrudel, ijsroom, slagroom
  • Pannenkoeken met suiker/siroop
  • Wafels met slagroom en vanilleijs
  • Truffot
  • Coupe Witte Dame, warme chocoladesaus
  • Coupe Brésilienne
  • Coupe Warme krieken
  • Coupe Advocaat


Uw personeels- of familiefeest op Aspen Bocadero? Klik hier